世界約３０カ国で販売され、とりわけヨーロッパのシェフたちから高い評価を集めるステンレス包丁 ”グローバル”。近年では、日本でも品薄状態が続いた大ヒット商品。
鋼材に使われているのは、医療用のメスにも使われているクロムとモリブテンとバナジウムを含んだ「クロモバ18」と呼ばれるステンレス鋼。熟練職人の手作業で作られる峰から 刃先に向かってスムーズに鈍くなる”ハマグリ型”という独特の刃付けにより生まれる鋭い切れ味、古典的な包丁のスタイルにとらわれない美しく衛生的な、一体構造のデザインは、日本よりも世界で先に認められ約８割が海外に輸出されています。
世界の一流シェフを虜にする抜群の切れ味を、味わわない手はありません。
幸せな家庭作りを願い、開運包丁としてプレゼントするのもオススメです。
ペティーナイフ 6.300yen
ペティーナイフの「ペティー」は小さいという意味。根菜の皮むき、面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。あまりに使い勝手がいいので、「これ一本で、大抵のことはやってしまいます」、という方も。
三徳包丁 8.400yen
お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。
伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。
牛刀 8.400yen
牛刀は、明治以降に西洋から伝わった洋包丁。欧米では、Cook Knife/Chef knifeと表記されることが多い。肉以外にも野菜、魚の切り分けにも適し、多くの用途に利用可能。プロの方はもちろん、一般の方にもご満足頂ける20cmの刃渡りが大きな特徴です。
重すぎず軽すぎない重量。初めは、20cmという刃渡りに「大きすぎるのでは？」と抵抗を持つお客様もいらっしゃいますが、実はお料理をする際、包丁自体の重みで、切るという動作をサポートしてくれる適度に重い包丁の方が、疲れることなくお料理を楽しむことが出来ます。
Octa Hotel IMS店
Octa Hotel イオンモールルクル店
Octa Hotel イオンモール筑紫野店
